Wará Guayusa
- Nombre del representante del emprendimiento
- Marcelo Andrés Cedeño Saldarriaga
- Nombre de la ciudad desde la cuál aplicas
- Quito
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- ¿En qué fase se desarrolla tu prototipo?
- Facturación
- ¿Por qué tu propuesta es única? ¿Cuál es tu factor innovador?
- Ecuador se ha convertido en un país productor y exportador de materias primas a nivel mundial debido a sus extraordinarios factores climáticos y sus diferentes pisos altitudinales que lo colocan como uno de los países que más beneficios tiene en la producción de materias primas con factores organolépticos únicos en el mundo. Esto ha llevado a que el país se convierta en una de las potencias productoras de materias primas a nivel mundial en donde se ha destacado su única producción por ejemplo de frutas y hortalizas durante todo el año; sin contar con un clima tan adverso como en otras partes del mundo en donde los picos altos y bajos de temperatura han incidido en que la producción sea bastante limitada. Por otro lado, al ser un país rico en recursos naturales y en condiciones de producción únicos en el mundo para producir cualquier tipo de cultivos, también debido a esta facilidad con la que se cuenta a nivel país; la industria no ha sabido aprovechar de estas ventajas competitivas frente a otros países. Lo que comúnmente suele suceder es que la producción primaria se ha vuelto una manera fácil y rápida de generar ingresos y de minimizar el riesgo que la fabricación de productos con medio-alto valor agregado conlleva.Dentro de este aspecto, la imagen de las marca país a nivel mundial no ha sido explotada correctamente ya que si fijamos la mirada en nuestros países vecinos Colombia es conocido como un productor de café por excelencia, Perú y Bolivia son conocidos como productores de quinua y otros cereales andinos que actualmente demanda el mercado. Sin embargo, Ecuador no ha posicionado estas ventajas a nivel mundial debido a que es más fácil despojarse de las materias primas vendidas a granel o en grandes cantidades para que los países a los cuales se exportan estas materias primas saquen ventaja de aquello, creando sus marcas, empacándolas en formatos pequeños y en ciertos casos ni siquiera generando valor agregado alguno. El simple hecho de que estos países realicen actividades como estas, nos ha llevado a pensar como empresa a preguntarnos lo siguiente: ¿Por qué Ecuador, si bien cuenta con todos los recursos naturales existentes para poder realizarlo, no lo ha hecho? Con estos antecedentes, hemos decidido arriesgarnos creando la marca Wará. Si bien en el mercado mundial la Guayusa todavía no es un producto conocido; pese a todos los beneficios que esta extraordinaria planta posee, queremos compartir con todos los consumidores mundiales todos sus beneficios tanto nutricionales como de aporte de energía que esta planta otorga a los que la consumen. Esta planta milenaria ha permanecido escondida durante mucho tiempo en la Amazonía Ecuatoriana y durante todo el tiempo en que ésta ha sido exportada; se lo ha realizado al por mayor y a granel. Hemos decidido crear la marca y la queremos posicionar como una marca de un Producto 100% ecuatoriano. Si bien los riesgos son altos, en ese pequeño detalle es cuando nos hemos propuesto a romper paradigmas y posicionar al Ecuador como un país que no sólo sea conocido por su extraordinario banano, o su cacao fino de aroma; sino como un país que produce Guayusa con calidad de nivel mundial para todos los gustos de los consumidores. De igual manera, existen muchas especies vegetales que no han sido explotadas; pese a sus extraordinarias cualidades organolépticas y sobre todo únicas.Cuidamos todos los procesos productivos en la cadena de trazabilidad de la Guayusa para poder obtener sabores y aromas únicos que la destaquen como un producto único en el mercado; como una Guayusa de especialidad. De la misma manera, hemos realizado combinaciones con ingredientes únicos y propios de la región Amazónica de Ecuador como lo son el Ishpingo (Canela Amazónica), Nibs de cacao fino de aroma y Hierba Luisa (Lemongrass) que en combinación con nuestra Guayusa realcen los sabores únicos con los que cuenta Ecuador y lo catapulten con productos organolépticos únicos en el mundo que sólo pueden ser obtenidos debido a la ventaja de la latitud en la que se encuentra el país.
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- 2019
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